Ingredientes
- 1kg de feijão preto
- 2 calabresas
- 2 linguiças paio
- 4 linguiças de pernil
- 1 bacon
- 3 folhas de louro
- Sal a gosto
- Óleo
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
Modo de Preparo
Corte a calabresa e as linguiças em rodelas, também corte o bacon.
Em uma panela de pressão, refogue o alho até dourar em um pouquinho de óleo e depois adicione a cebola.
Após dourar, adicione as calabresas, linguiças, e bacon. Também deixe dourar.
Após isso, adicione o feijão preto e a quantidade de água para o cozimento.
Adicione sal, folhas de louro e temperos a gosto. Feche a panela e deixe pegar pressão. Após chiar, conte de 15 a 20 minutos.
Sirva com arroz branco, couve refogada, vinagrete e farofa.
